Description
Deliciosa tarta helada inspirada en el clásico tiramisú, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de galletas tipo savoiardi
- 500 gramos de mascarpone
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 200 ml de café
- 50 ml de licor de café (opcional)
- 30 gramos de cacao en polvo
Instructions
- Preparar el café y dejar enfriar.
- Separar las claras de las yemas.
- Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Incorporar el mascarpone a la mezcla de yemas y mezclar bien.
- Montar las claras a punto de nieve y añadir suavemente a la mezcla de mascarpone.
- Sumergir las galletas en el café y colocar una capa en el fondo de un molde.
- Agregar la mitad de la mezcla de mascarpone sobre las galletas.
- Repetir el proceso con otra capa de galletas y la mezcla restante.
- Dejar en el congelador durante al menos 4 horas.
- Antes de servir, espolvorear con cacao en polvo.
Notes
- Se puede sustituir el licor de café por extracto de vainilla para una opción sin alcohol.
- Para un sabor más intenso, dejar la tarta en el congelador toda la noche.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Congelación
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 gramos
- Sodium: 80 mg
- Fat: 24 gramos
- Saturated Fat: 12 gramos
- Unsaturated Fat: 10 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 8 gramos
- Cholesterol: 100 mg