Description
Tarta de Durazno Susurrante es un postre irresistible que combina la dulzura de los duraznos con una base de masa crujiente.
Ingredients
Scale
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- ½ taza de mantequilla sin sal, suavizada
- ¼ taza de azúcar granulada
- 1 yema de huevo grande
- 2 cucharadas de agua fría
- 4 duraznos maduros, pelados y en rodajas
- ½ taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de maicena
- 1 huevo, batido (para el lavado de huevo)
Instructions
- Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
- En un tazón, combina la harina, la mantequilla suavizada, el azúcar granulada y la yema de huevo. Mezcla hasta que esté desmenuzado. Agrega gradualmente el agua fría, una cucharada a la vez, hasta que la masa se una.
- Forma la masa en una bola, envuélvela en plástico y refrigérala durante al menos 30 minutos.
- Mientras la masa se enfría, prepara el relleno de durazno. En un tazón grande, combina las rodajas de durazno, el azúcar moreno, el extracto de vainilla, la canela, el jugo de limón y la maicena. Mezcla suavemente para cubrir los duraznos de manera uniforme.
- Extiende la masa fría sobre una superficie enharinada para que se ajuste a un molde para tarta de 9 pulgadas. Presiona la masa en el molde y recorta el exceso.
- Vierte el relleno de durazno en la corteza, esparciéndolo de manera uniforme.
- Pincela los bordes de la corteza con el huevo batido para un acabado dorado.
- Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y los duraznos burbujeen.
- Deja enfriar la tarta durante al menos 15 minutos antes de cortar y servir.
Notes
- Para un sabor adicional, considera mezclar una cucharada de extracto de almendra con el relleno de durazno.
- Sirve la tarta caliente con una bola de helado de vainilla para una experiencia de postre deliciosa.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 210
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 50mg