Description
Deliciosa tarta de tomate y albahaca, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 base de masa quebrada
- 5 tomates medianos, cortados en rodajas
- 250 g de queso ricotta
- 150 g de queso feta desmenuzado
- 1 manojo de albahaca fresca, entera
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 1 yema de huevo (para pincelar)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 190°C (375°F). Coloca la masa quebrada en un molde para tarta y asegúrate de presionar bien los bordes.
- En un tazón grande, mezcla las rodajas de tomate con el aceite de oliva, la sal marina, la pimienta blanca y el tomillo. Deja reposar durante 15 minutos para que los sabores se integren.
- Extiende el queso ricotta uniformemente sobre la base de la masa, creando una capa suave.
- A continuación, coloca las rodajas de tomate sazonadas sobre el queso ricotta, alternando con las hojas de albahaca.
- Espolvorea el queso feta desmenuzado sobre la tarta, asegurándote de cubrir bien los tomates.
- Bate la yema de huevo y pincela los bordes de la masa para un acabado brillante.
- Hornea la tarta durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los tomates estén tiernos.
- Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir. Puedes disfrutarla caliente o a temperatura ambiente, adornada con más hojas de albahaca fresca. ¡Buen provecho!
Notes
- Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Adorna con más albahaca fresca antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Entrante
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 4 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 50 mg