Description
Deliciosa tarta de tomate y albahaca, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 base de masa para tarta (puede ser comprada o hecha en casa)
- 4 tomates grandes, bien maduros y cortados en rodajas
- 200 g de queso mozzarella, en lonchas
- 100 g de queso de cabra, desmenuzado
- 1 taza de hojas frescas de albahaca
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 huevo batido (para barnizar)
- 1 cucharadita de orégano seco
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 200°C (390°F). Coloca la masa de tarta en un molde, asegurándote de que quede bien ajustada y pincha el fondo con un tenedor para evitar burbujas.
- En un bol, combina las rodajas de tomate con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el orégano. Deja que repose durante 10 minutos para que se mezclen los sabores.
- Sobre la base de la tarta, coloca primero una capa de mozzarella, seguida de las rodajas de tomate aliñadas, distribuyéndolas de manera uniforme.
- Añade el queso de cabra desmenuzado y esparce las hojas de albahaca por encima de los tomates.
- Dobla los bordes de la masa hacia el centro, creando un borde rústico. Barniza los bordes con el huevo batido para un acabado dorado y brillante.
- Introduce la tarta en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Una vez horneada, retira la tarta del horno y déjala reposar unos minutos antes de cortarla. Sirve caliente o a temperatura ambiente, adornada con hojas de albahaca fresca. ¡Disfruta de esta exquisita tarta!
Notes
- Se puede utilizar masa comprada para ahorrar tiempo.
- Para un sabor más intenso, se puede añadir ajo picado a la mezcla de tomates.
- Esta tarta se puede servir como plato principal o como aperitivo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg