Description
Deliciosa tarta de maíz dulce y calabacín, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de granos de maíz (frescos o de lata)
- 2 zucchinis medianos, rallados
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de leche
- 3 huevos
- 1/4 de taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para tarta engrasándolo ligeramente.
- En un bol grande, bate los huevos junto con la leche y la mantequilla derretida hasta que la mezcla esté homogénea.
- Incorpora el maíz, los zucchinis rallados, la cebolla y el cilantro, asegurándote de mezclar bien todos los ingredientes.
- En un recipiente aparte, mezcla la harina, la levadura, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos, combinando suavemente hasta que no queden grumos visibles.
- Vierte la mezcla en el molde engrasado y distribuye el queso parmesano por encima de manera uniforme.
- Hornea durante 35-40 minutos o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo, este salga limpio.
- Permite que la tarta repose unos minutos antes de cortarla y servirla. ¡Saborea esta exquisita tarta!
Notes
- Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- El cilantro es opcional, pero añade un buen sabor fresco.
- Se puede acompañar con una ensalada verde para un plato más completo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg