Description
Deliciosa tarta de seda francesa con una base de galleta de chocolate y un relleno esponjoso de chocolate.
Ingredients
Scale
- 1 base de galleta de chocolate
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar moreno
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de almendra
- 1 taza de nata para montar
- Virutas de chocolate para adornar
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y coloca la base de galleta en un molde para tartas.
- En un bol, mezcla la mantequilla con el azúcar moreno y el cacao hasta obtener una crema homogénea.
- Añade los huevos de uno en uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición. Bate a velocidad media durante unos 8 minutos, hasta que la mezcla esté esponjosa.
- Incorpora el extracto de almendra y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta y alisa la parte superior con una espátula.
- En otro recipiente, bate la nata hasta que esté firme y luego, con cuidado, intégrala a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes.
- Hornea la tarta durante 25 minutos, luego retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Refrigera por al menos 3 horas antes de servir. Decora con virutas de chocolate justo antes de disfrutar de esta exquisita tarta de nubes de chocolate.
Notes
- Es importante dejar enfriar la tarta antes de refrigerarla para obtener la mejor textura.
- Se puede sustituir el extracto de almendra por extracto de vainilla si se prefiere.
- Para un toque extra, se pueden añadir nueces picadas a la mezcla de chocolate.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg