Description
Disfruta de esta deliciosa tarta de queso con un toque ácido de ruibarbo, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de galletas de mantequilla
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 300 gramos de queso crema
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 200 gramos de ruibarbo, picado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 ml de nata para montar
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presionar en el fondo de un molde desmotable.
- Batir el queso crema y el azúcar hasta que esté suave.
- Agregar los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorporar el ruibarbo y el extracto de vainilla.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas.
- Hornear durante 45-50 minutos o hasta que esté firme.
- Dejar enfriar y refrigerar antes de servir.
Notes
- Se puede sustituir el ruibarbo por fresas o frambuesas.
- Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para una mejor mezcla.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20 gramos
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 5 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 5 gramos
- Cholesterol: 90 mg