Description
Deliciosa tarta de queso con tres tipos de chocolate, perfecta para los amantes del chocolate.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas de chocolate
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso crema
- 200 g de chocolate negro, derretido
- 200 g de chocolate con leche, derretido
- 200 g de chocolate blanco, derretido
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 ml de nata para montar
- Chocolate rallado para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde desmontable de 23 cm. Tritura las galletas de chocolate y mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Presiona esta mezcla en el fondo del molde para formar la base. Hornea durante 10 minutos y deja enfriar.
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.
- Divide la mezcla en tres partes iguales y a cada una de ellas añade el chocolate derretido correspondiente: una parte con chocolate negro, otra con chocolate con leche y la última con chocolate blanco. Mezcla bien cada parte hasta que estén completamente integrados.
- Vierte la mezcla de chocolate negro sobre la base de galleta y alisa la superficie. Luego, añade la mezcla de chocolate con leche y, por último, la de chocolate blanco. Con un palillo, haz un suave remolino en la superficie para crear un efecto marmoleado.
- Hornea el cheesecake durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté casi firme. Apaga el horno y deja enfriar el cheesecake dentro del horno con la puerta entreabierta durante una hora.
- Una vez frío, refrigera el cheesecake por al menos 4 horas o, preferiblemente, toda la noche. Antes de servir, monta la nata y decora con chocolate rallado. ¡Disfruta de tu delicioso cheesecake triple chocolate!
Notes
- Para un mejor sabor, utiliza chocolate de buena calidad.
- Deja enfriar completamente antes de refrigerar para evitar que se forme condensación.
- Se puede servir con frutas frescas o salsa de chocolate.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 30 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg