Description
Una deliciosa tarta de queso con un toque de tiramisú, perfecta para los amantes de los postres cremosos y con sabor a café.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de queso mascarpone
- 200 gramos de galletas tipo savoiardi
- 200 ml de café fuerte, enfriado
- 100 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 50 ml de licor de café
- 1 cucharadita de vainilla
- cacao en polvo para decorar
Instructions
- Separar las claras de las yemas de los huevos.
- Batir las yemas con el azúcar hasta que estén claras y espumosas.
- Agregar el queso mascarpone y mezclar bien.
- En otro recipiente, batir las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
- Mezclar el café con el licor de café y mojar las galletas en esta mezcla.
- En un molde, colocar una capa de galletas, seguida de una capa de la mezcla de queso, repetir hasta terminar.
- Refrigerar durante al menos 4 horas.
- Antes de servir, espolvorear con cacao en polvo.
Notes
- Es recomendable dejar enfriar la tarta toda la noche para un mejor sabor.
- Se puede sustituir el licor de café por extracto de café si se desea una versión sin alcohol.
- Prep Time: 30 minutos
- Category: postres
- Method: refrigeración
- Cuisine: italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 gramos
- Sodium: 100 mg
- Fat: 22 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 7 gramos
- Cholesterol: 120 mg