Description
Deliciosa tarta de queso navideña con chocolate blanco y frambuesas, perfecta para las celebraciones.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas de vainilla
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso crema
- 200 g de chocolate blanco
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 200 ml de nata para montar
- 150 g de frambuesas frescas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 160°C. Tritura las galletas de vainilla en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino y mézclalo con la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar la base de la tarta. Hornea durante 10 minutos y deja enfriar.
- Mientras tanto, derrite el chocolate blanco a baño maría o en el microondas, removiendo cada 30 segundos para evitar que se queme. Deja enfriar un poco.
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el chocolate blanco derretido, la nata, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta y distribuye las frambuesas frescas por encima, presionándolas ligeramente en la mezcla.
- Hornea la tarta durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté casi firme pero aún ligeramente tembloroso. Apaga el horno y deja la tarta dentro con la puerta entreabierta durante 1 hora para que se enfríe lentamente.
- Retira la tarta del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarla por al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
- Antes de servir, decora con más frambuesas y un poco de chocolate blanco rallado si lo deseas. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta de queso navideña!
Notes
- Se puede preparar con antelación y refrigerar.
- Ideal para servir en fiestas y celebraciones.
- Se puede sustituir el chocolate blanco por chocolate negro si se prefiere un sabor más intenso.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg