Description
Deliciosa tarta de queso con un toque de chocolate blanco y negro, adornada con frutas frescas.
Ingredients
Scale
- 250 g de galletas tipo María
- 125 g de mantequilla derretida
- 600 g de queso crema
- 200 g de azúcar moreno
- 3 huevos grandes
- 200 ml de nata para montar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 g de chocolate blanco, fundido
- 100 g de chocolate negro, fundido
- Frutas frescas para adornar (fresas, frambuesas, kiwi)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 175 °C y prepara un molde desmontable de 23 cm con un poco de mantequilla.
- Tritura las galletas hasta que queden finas y mézclalas con la mantequilla derretida. Distribuye esta mezcla en el fondo del molde, presionando firmemente para formar una base compacta. Hornea durante 10 minutos y deja enfriar.
- En un tazón grande, bate el queso crema junto con el azúcar moreno hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Añade la nata y la esencia de vainilla, mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Divide la mezcla en dos partes iguales. A una parte, incorpora el chocolate blanco fundido y mezcla bien. A la otra parte, agrega el chocolate negro fundido y mezcla hasta que esté completamente homogéneo.
- Vierte la mezcla de chocolate blanco sobre la base de galleta, y luego añade la mezcla de chocolate negro por encima, utilizando un palillo para crear un efecto marmoleado si lo prefieres.
- Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté casi firme. Apaga el horno y deja la tarta enfriar dentro con la puerta entreabierta durante 1 hora.
- Saca la tarta del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerarla durante al menos 4 horas, idealmente toda la noche.
- Justo antes de servir, decora con las frutas frescas y, si lo deseas, un chorrito de chocolate derretido por encima. ¡Disfruta de tu tarta de queso de sueños divinos!
Notes
- Es recomendable dejar enfriar la tarta toda la noche para obtener una mejor textura.
- Se puede utilizar cualquier fruta fresca de tu elección para decorar.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 30 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg