Description
Una deliciosa tarta de queso con un toque fresco de limón y frambuesas, todo sobre una crujiente base de pistacho.
Ingredients
Scale
- 1 taza pistachos, pelados
- 2 cucharadas azúcar
- 1/2 taza mantequilla derretida
- 2 paquetes de queso crema
- 1/2 taza azúcar
- 1/4 taza jugo de limón
- 2 huevos
- 1 taza frambuesas frescas
- 1/4 taza crema batida
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un procesador de alimentos, mezclar pistachos y azúcar hasta que estén finos. Agregar la mantequilla derretida y mezclar.
- Presionar la mezcla en el fondo de un molde para tarta y hornear durante 10 minutos.
- En un bol grande, batir el queso crema con el azúcar hasta que esté cremoso.
- Agregar el jugo de limón y los huevos, mezclar bien.
- Verter la mezcla sobre la base de pistacho.
- Hornear durante 30 minutos hasta que esté firme.
- Dejar enfriar y decorar con frambuesas y crema batida antes de servir.
Notes
- Para un sabor más intenso, deja enfriar la tarta en el frigorífico durante unas horas antes de servir.
- Puedes sustituir las frambuesas por otros frutos rojos si lo deseas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg