Description
Tarta de plátano con hojaldre: ¡fácil y deliciosa!
Ingredients
Scale
- 1 lámina de masa quebrada
- 4 plátanos bien maduros
- 120 g de azúcar moreno
- 60 g de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 huevo (para barnizar)
- 70 g de almendras fileteadas (opcional)
- 2 cucharadas de azúcar glas (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 190°C. Extiende la masa quebrada en un molde para tartas y asegúrate de que cubra bien los bordes. Recorta el exceso de masa y pincha el fondo con un tenedor.
- En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla y añade el azúcar moreno junto con la vainilla. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva y obtengas una mezcla homogénea.
- Corta los plátanos en rodajas y añádelos a la cacerola. Cocina durante 5 minutos, moviendo suavemente para que se cubran con el caramelo.
- Coloca la mezcla de plátano en la base de masa quebrada, distribuyéndola de manera uniforme. Si lo prefieres, añade las almendras fileteadas por encima para un toque crujiente.
- Cubre la tarta con otra porción de masa quebrada, asegurándote de sellar bien los bordes. Realiza algunos cortes en la parte superior para permitir que el vapor salga mientras se hornea.
- Bate el huevo y usa un pincel para barnizar la parte superior de la tarta, dándole un acabado dorado.
- Hornea la tarta durante 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente al tacto.
- Una vez fuera del horno, deja enfriar un poco y, si lo deseas, espolvorea azúcar glas antes de servir. ¡Disfruta de esta exquisita tarta de plátano con masa crujiente!
Notes
- Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Ideal para acompañar con helado de vainilla.
- Las almendras son opcionales, pero añaden un buen crujido.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg