Description
La Tarta de Kunafa es un postre delicioso y crujiente, hecho con masa de kunafa y relleno de quesos, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 250 g de masa de kunafa
- 150 g de mantequilla derretida
- 200 g de queso ricotta
- 100 g de queso mozzarella
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de agua de rosas (opcional)
- 50 g de pistachos picados (para decorar)
- Canela en polvo (al gusto)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C. Desmenuza la masa de kunafa en un tazón grande y mézclala con la mantequilla derretida hasta que esté bien impregnada.
- Toma la mitad de la masa de kunafa y presiona firmemente en el fondo de un molde para tarta, formando una base uniforme.
- En otro tazón, mezcla el queso ricotta, el queso mozzarella, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte esta mezcla sobre la base de kunafa en el molde.
- Cubre la mezcla de quesos con el resto de la masa de kunafa, asegurándote de que esté bien distribuida y presionada.
- Hornea la tarta durante 30-35 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
- Mientras se hornea, prepara el jarabe: en una cacerola pequeña, combina el agua y el azúcar. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Agrega el agua de rosas si lo deseas y retira del fuego.
- Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y vierte el jarabe caliente sobre la tarta caliente, asegurándote de cubrirla bien.
- Deja reposar durante 10 minutos antes de desmoldar. Decora con pistachos picados y espolvorea un poco de canela por encima.
- Sirve la tarta de kunafa tibia o a temperatura ambiente y disfruta de su delicioso sabor.
Notes
- Se puede ajustar la cantidad de azúcar al gusto.
- El agua de rosas es opcional, pero añade un sabor especial.
- Se recomienda servirla tibia para disfrutar de su textura crujiente.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 50 mg