Description
Deliciosa tarta de fresas fácil de preparar, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 250g de harina
- 125g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- 500g de fresas frescas
- 3 huevos
- 150g de azúcar
- 200ml de nata (crema) para montar
- 50g de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Azúcar glas para decorar
Instructions
- Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.
- Añade el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Incorpora la harina tamizada y la sal poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Forma una bola, envuélvela en film transparente y refrigera durante 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Forra un molde desmontable de unos 24-26cm con la masa, presionando bien contra los bordes.
- Pincha la base con un tenedor y hornea durante 10 minutos.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
- Añade la nata, la harina y el extracto de vainilla. Mezcla hasta integrar.
- Lava, seca y corta las fresas en rodajas.
- Distribuye las rodajas de fresas sobre la base parcialmente horneada.
- Vierte la mezcla del relleno sobre las fresas.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y cuajado.
- Deja enfriar la tarta completamente.
- Espolvorea con azúcar glas.
- Decora con fresas enteras en el centro.
Notes
- Se puede usar cualquier tipo de fresa fresca.
- La tarta se puede servir fría o a temperatura ambiente.
- Se recomienda refrigerar la tarta si no se consume de inmediato.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg