Description
Una deliciosa tarta de cebolla y champiñones con un cremoso queso Gruyère que encantará a todos.
Ingredients
Scale
- 1 masa quebrada
- 3 cebollas grandes, finamente rebanadas
- 250 g champiñones, rebanados
- 200 g queso Gruyère, rallado
- 3 huevos
- 200 ml crema de leche
- 2 cucharadas aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 cucharadita tomillo seco
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir las cebollas. Cocinar a fuego medio hasta que estén doradas.
- Agregar los champiñones y cocinar hasta que se ablanden.
- En un bol, batir los huevos con la crema de leche, sal, pimienta y tomillo.
- Extender la masa quebrada en un molde para tarta y verter la mezcla de cebolla y champiñones sobre la base.
- Verter la mezcla de huevo y crema sobre las verduras y espolvorear el queso Gruyère por encima.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y cuajado.
- Dejar enfriar un poco antes de servir.
Notes
- Se puede añadir un toque de nuez moscada para realzar el sabor.
- Esta tarta se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: entrantes
- Method: hornear
- Cuisine: francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 100 mg