Description
Deliciosa tarta de calabacín, feta y albahaca, perfecta para sorprender a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 2 calabacines medianos, rallados
- 200 g de queso feta, desmenuzado
- 100 g de harina de trigo
- 3 huevos
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 puñado de hojas de albahaca fresca, picadas
- Sal y pimienta al gusto
- 50 g de nueces, picadas (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C y prepara un molde para tarta engrasándolo con un poco de aceite.
- En un bol amplio, bate los huevos junto con el aceite de oliva hasta que la mezcla esté homogénea y espumosa.
- Incorpora los calabacines rallados y el queso feta, asegurándote de que todo quede bien combinado.
- En un recipiente aparte, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla de calabacín y revuelve con una espátula hasta que no queden grumos.
- Añade las hojas de albahaca picadas y las nueces, si decides incluirlas, y mezcla con cuidado para no romper el feta.
- Vierte la mezcla en el molde previamente preparado y distribúyela de manera uniforme.
- Hornea durante 35 a 40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo, este salga limpio.
- Retira del horno y deja que se enfríe un poco antes de desmoldar. Sirve la tarta tibia o a temperatura ambiente. ¡Saborea esta exquisita tarta!
Notes
- Se puede servir como aperitivo o plato principal.
- Ideal para una comida ligera o un picnic.
- Se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 días.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg