Description
Deléitate con el sabor de esta deliciosa tarta de crema de coco casera, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 base de tarta (puede ser comprada o hecha en casa)
- 250 ml de leche de coco
- 250 ml de nata para montar
- 100 g de azúcar moreno
- 40 g de fécula de maíz
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 75 g de coco rallado
- 1 pizca de sal
- Coco caramelizado para decorar (opcional)
- Nata montada para decorar (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C y hornea la base de la tarta por aproximadamente 10 minutos, o hasta que adquiera un color dorado. Retírala y deja que se enfríe por completo.
- En una olla a fuego medio, combina la leche de coco, la nata para montar, el azúcar moreno, la fécula de maíz y la pizca de sal. Remueve con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté suave y empiece a espesar.
- En un bol aparte, bate las yemas de huevo y añade lentamente un poco de la mezcla caliente para evitar que se cocinen. Luego, incorpora las yemas a la olla, mezclando bien para integrar.
- Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante. Retira del fuego y añade la esencia de vainilla y el coco rallado, mezclando hasta que todo esté bien combinado.
- Vierte la mezcla de coco sobre la base de tarta ya enfriada, alisando la superficie con una espátula para que quede uniforme.
- Deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente firme y lista para servir.
- Antes de presentar, decora con nata montada y coco caramelizado si lo prefieres. ¡Disfruta de esta exquisita tarta de coco tropical!
Notes
- La base de la tarta puede ser comprada o hecha en casa según tu preferencia.
- El tiempo de refrigeración es crucial para que la tarta adquiera la consistencia adecuada.
- El coco caramelizado es opcional, pero añade un toque especial a la presentación.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Tropical
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 100 mg