Description
Deliciosa tarta de chocolate con nueces pecanas y un toque de bourbon, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 base de masa para tarta (puede ser comprada o hecha en casa)
- 1 taza de nueces pecanas, picadas
- 150 g de chocolate negro, fundido
- 200 ml de jarabe de maíz
- 100 g de azúcar moreno
- 60 ml de bourbon
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 100 g de chocolate negro, en trozos (para decorar)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F). Coloca la masa en un molde para tarta de 23 cm, asegurándote de que quede bien ajustada a los bordes. Usa un tenedor para pinchar el fondo y evitar que se infle durante la cocción.
- En un bol grande, combina el jarabe de maíz, el azúcar moreno, el bourbon, los huevos, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Mezcla con un batidor hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
- Incorpora el chocolate fundido a la mezcla anterior y remueve hasta que esté bien integrado. Luego, añade las nueces pecanas y mezcla con cuidado para no romperlas.
- Vierte la mezcla sobre la base de masa ya preparada y esparce los trozos de chocolate negro por la superficie.
- Hornea la tarta durante 45 a 50 minutos, o hasta que el centro esté firme y la parte superior tenga un color dorado. Si notas que los bordes se doran demasiado rápido, cúbrelos con papel aluminio.
- Una vez horneada, deja enfriar la tarta a temperatura ambiente durante al menos 2 horas antes de servir. Puedes disfrutarla sola o con una bola de helado de vainilla para un toque extra.
Notes
- Se puede usar chocolate con leche si prefieres un sabor más dulce.
- La tarta se puede almacenar en el refrigerador por hasta 5 días.
- Para un sabor más intenso, deja reposar la tarta en el refrigerador durante la noche antes de servir.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg