Description
Tarta de Chía y Arándanos Sin Horno es un postre fácil y saludable, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arándanos frescos
- 1/2 taza de semillas de chía
- 2 tazas de leche de almendra (o cualquier leche vegetal)
- 1/4 de taza de miel o sirope de agave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de galletas integrales trituradas
- 1/4 de taza de mantequilla derretida
- Una pizca de sal
- Arándanos adicionales para decorar
Instructions
- Comienza por mezclar las semillas de chía con la leche de almendra en un tazón grande. Añade la miel y el extracto de vainilla, y mezcla bien. Deja reposar la mezcla durante 15 minutos, asegurándote de revolver de vez en cuando para que las semillas no se peguen entre sí.
- En otro tazón, combina las galletas trituradas con la mantequilla derretida y la pizca de sal. Mezcla hasta que la mezcla tenga una textura similar a la arena húmeda.
- Toma un molde para tarta y presiona la mezcla de galletas en el fondo, formando una base uniforme. Coloca el molde en el refrigerador mientras preparas el relleno.
- Cuando la mezcla de chía haya adquirido una consistencia más espesa, incorpora los arándanos frescos con cuidado, asegurándote de no romperlos.
- Vierte la mezcla de chía y arándanos sobre la base de galleta, alisando la parte superior con una espátula para que quede bien distribuida.
- Refrigera la tarta durante un mínimo de 4 horas, o hasta que esté completamente firme al tacto.
- Antes de servir, adorna la tarta con algunos arándanos adicionales y disfruta de esta exquisita y saludable delicia.
Notes
- Se puede sustituir la miel por sirope de agave para una opción vegana.
- Para un sabor más intenso, se puede añadir un poco de ralladura de limón a la mezcla de chía.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg