Description
Tallarines con Salsa Boloñesa es un plato delicioso y fácil de preparar que se puede hacer en 30 minutos.
Ingredients
Scale
- 8 onzas de tallarines (o espaguetis)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, finamente picada
- 1 tallo de apio, finamente picado
- 1 libra de carne molida de res o pavo
- 1 lata (15 onzas) de tomates triturados
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
Instructions
- Cocina los tallarines según las instrucciones del paquete en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ajo, la zanahoria y el apio. Sofríe durante unos 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega la carne molida (o pavo) a la sartén. Cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara, aproximadamente 5-6 minutos.
- Incorpora los tomates triturados, la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Lleva a fuego lento y cocina durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Mezcla los tallarines cocidos con la salsa Boloñesa hasta que estén bien cubiertos. Sirve caliente, cubierto con queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca si lo deseas.
Notes
- Para una versión vegetariana, sustituye la carne molida por lentejas o champiñones picados.
- Agrega un chorrito de vino tinto a la salsa para un sabor extra durante el paso 4.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg