Description
Tacos de pescado estilo Baja con col morada son un platillo delicioso y fresco, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500g de filetes de pescado blanco
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de cerveza
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 8 tortillas de maíz
- 2 tazas de col morada, finamente picada
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de salsa picante
- Limones, para servir
Instructions
- En un tazón, mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta.
- Agregar la cerveza y mezclar hasta obtener una masa suave.
- Calentar aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Sumergir los filetes de pescado en la masa y freír hasta que estén dorados y crujientes.
- Calentar las tortillas en una sartén.
- Colocar el pescado frito en las tortillas y agregar la col morada, crema agria y salsa picante al gusto.
- Servir con limones al lado.
Notes
- Se puede usar cualquier tipo de pescado blanco.
- Para una opción más saludable, se puede hornear el pescado en lugar de freírlo.
- La col morada puede ser reemplazada por repollo verde si se desea.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Frito
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taco
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg