Description
Una deliciosa y fresca receta de sushi utilizando tomates heirloom como base, ideal para los amantes de la cocina saludable.
Ingredients
Scale
- 4 tomates heirloom grandes
- 1 taza de arroz para sushi
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Alga nori
- Verduras al gusto (pepino, aguacate, zanahoria)
- Salsa de soja para servir
Instructions
- Cocina el arroz para sushi según las instrucciones del paquete.
- Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón pequeño y caliéntalo hasta que se disuelva.
- Agrega la mezcla de vinagre al arroz cocido y mezcla bien.
- Corta la parte superior de los tomates y ahueca el interior con cuidado.
- Rellena los tomates con el arroz sazonado y las verduras cortadas en tiras.
- Corta el alga nori en tiras y envuelve los tomates rellenos.
- Sirve con salsa de soja al lado.
Notes
- Puedes añadir otros ingredientes como pescado o mariscos si lo deseas.
- Los tomates heirloom aportan un sabor único y variado.
- Esta receta es ideal para una comida ligera o como aperitivo.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Ensalada
- Cuisine: Japonesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg