Description
Delicioso sushi al horno picante de salmón, ideal para los amantes de la cocina japonesa con un toque especial.
Ingredients
Scale
- 300 g de arroz para sushi
- 450 ml de agua
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 300 g de salmón fresco, sin piel y desmenuzado
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa sriracha (ajusta al gusto)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 aguacate, en rodajas
- 1/4 de taza de cebollín, picado
- 1 hoja de alga nori, cortada en tiras
- Semillas de sésamo tostadas para decorar
Instructions
- En una olla, combina el arroz y el agua y lleva a ebullición. Una vez que hierva, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Después, retira del fuego y deja reposar tapado por 10 minutos.
- En un recipiente aparte, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan. Incorpora esta mezcla al arroz y mezcla con cuidado para que se integren bien.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). En un bol grande, combina el salmón desmenuzado, la mayonesa, la salsa sriracha y la salsa de soja. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- En una fuente para hornear, coloca una capa de arroz en el fondo. Luego, vierte la mezcla de salmón sobre el arroz, asegurándote de que quede bien distribuida.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
- Saca del horno y deja enfriar un poco. Decora con las rodajas de aguacate, el cebollín picado y espolvorea semillas de sésamo tostadas por encima.
- Sirve caliente, acompañado de tiras de alga nori para disfrutarlo al estilo sushi.
Notes
- Ajusta la cantidad de salsa sriracha según tu preferencia de picante.
- Este plato se puede servir como aperitivo o plato principal.
- Se recomienda consumirlo caliente para disfrutar de su mejor sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Japonesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg