Description
Delicioso strudel salado relleno de champiñones, puerros y queso parmesano, perfecto como entrada o plato principal.
Ingredients
Scale
- 2 láminas de masa de strudel
- 300 g de champiñones, limpiados y picados
- 2 puerros, picados
- 200 g de queso parmesano, rallado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 huevo, batido (para pincelar)
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agregar los puerros y los champiñones, sazonar con sal y pimienta, y cocinar hasta que estén tiernos.
- Dejar enfriar la mezcla de champiñones y puerros antes de mezclar con el queso parmesano.
- Extender una lámina de masa de strudel sobre una superficie plana.
- Poner la mezcla en el centro de la masa y enrollar como un cilindro.
- Repetir con la segunda lámina de masa.
- Pincelar con huevo batido y hacer algunos cortes en la parte superior para permitir que el vapor escape.
- Hornear por 30-35 minutos o hasta que esté dorado.
- Dejar enfriar un poco antes de cortar y servir.
Notes
- Se puede agregar hierbas frescas como perejil o tomillo para darle más sabor.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: entrante
- Method: hornear
- Cuisine: europea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 80 mg