Description
Una deliciosa sopa reconfortante llena de sabor y especias, perfecta para las noches frÃas.
Ingredients
Scale
- 4 tazas agua
- 2 cucharadas pasta de miso
- 2 zanahorias, en rodajas
- 1 chalote, picado
- 1 diente de ajo, picado
- 1 trozo de jengibre fresco, rallado
- 1 cucharadita salsa de soja
- 1 cucharadita aceite de sésamo
- 1 chiles rojos frescos, al gusto
- 1 taza espinaca fresca
- 200 gramos tofu, cortado en cubos
Instructions
- Calienta el agua en una olla grande y agrega la pasta de miso, mezclando bien.
- Incorpora las zanahorias, el chalote, el ajo y el jengibre. Cocina por 10 minutos.
- Agrega la salsa de soja y el aceite de sésamo.
- Incorpora los chiles picados al gusto y cocina por 5 minutos adicionales.
- Agrega la espinaca y el tofu. Cocina por otros 3 minutos antes de servir.
Notes
- Se puede ajustar el nivel de picante según preferencia al añadir más o menos chiles.
- Sirva con cebollas verdes picadas por encima para un toque extra de sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hervido
- Cuisine: Japonesa
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 900mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg