Description
La Sopa Turca de Lentejas es un plato saludable y lleno de sabor, perfecto para calentar el cuerpo en dÃas frÃos.
Ingredients
Scale
- 1 taza lentejas rojas
- 1 cebolla, picada
- 2 zanahorias, picadas
- 2 ramas de apio, picadas
- 4 tazas caldo de verduras
- 2 cucharadas pasta de tomate
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita comino en polvo
- 1 cucharadita pimentón
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofrÃe la cebolla, las zanahorias y el apio hasta que estén tiernos.
- Agrega las lentejas y el caldo de verduras, y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y añade la pasta de tomate, el comino, el pimentón, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que las lentejas estén suaves.
- Usa una licuadora de inmersión para hacer la sopa más cremosa o déjala tal cual.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Puedes añadir limón al gusto para un toque fresco.
- Esta sopa se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 dÃas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hervido
- Cuisine: Turca
Nutrition
- Serving Size: 1 tazón
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 12 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg