Description
Una deliciosa sopa de albóndigas que reconforta el alma y el estómago.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de carne molida de res
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 litro de caldo de res
- 2 zanahorias en rodajas
- 1 papa en cubos
- 1 ramita de perejil fresco
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- En un bol, mezclar la carne molida, el huevo, el pan rallado, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta.
- Formar bolitas con la mezcla.
- En una olla grande, calentar el caldo de res y llevar a ebullición.
- Agregar las bolitas de carne y cocinar a fuego medio.
- Incorporar las zanahorias y las papas, y cocinar hasta que estén tiernos.
- Al final, añadir el perejil fresco antes de servir.
Notes
- Se puede acompañar con un poco de limón al gusto.
- Ideal para un día frío.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hervido
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 600 miligramos
- Fat: 18 gramos
- Saturated Fat: 6 gramos
- Unsaturated Fat: 10 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 70 miligramos