Description
Una deliciosa sopa de salmón ahumado y patatas, perfecta para las noches acogedoras.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de salmón ahumado
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pescado
- 100 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- perejil fresco para decorar
Instructions
- Pelamos y picamos las patatas y la cebolla.
- En una olla, calentamos el aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo picados. Cocinamos hasta que estén dorados.
- Agregamos las patatas y el caldo de pescado. Cocinamos a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
- Incorporamos el salmón ahumado y dejamos cocinar por unos minutos.
- Agregamos la crema de leche y mezclamos bien.
- Salpimentamos al gusto y decoramos con perejil fresco.
- Servimos caliente y disfrutamos.
Notes
- Puede agregar otros vegetales si lo desea.
- Sirva con pan crujiente para una mejor experiencia.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hervido
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 800 miligramos
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 15 gramos
- Cholesterol: 60 miligramos