Description
Una deliciosa y nutritiva sopa de lentejas que se cocina fácilmente en una olla.
Ingredients
Scale
- 1 taza de lentejas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria picada
- 2 ramas de apio picadas
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de comino
- sal y pimienta al gusto
Instructions
- En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofrÃe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio hasta que estén tiernos.
- Añade las lentejas, el caldo de verduras, la hoja de laurel y el comino.
- Lleva a ebullición y luego reduce el fuego, cubriendo la olla y cocinando a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.
- Agrega sal y pimienta al gusto antes de servir.
Notes
- Se puede añadir panceta o chorizo para un sabor extra.
- Servir con pan crujiente para una comida completa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hervido
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 10g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 0mg