Description
Una rica y lujosa sopa de langosta que combina sabores del mar con ingredientes frescos.
Ingredients
Scale
- 2 langostas enteras
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de apio picado
- 1/4 taza de zanahoria picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 tazas de caldo de marisco
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de vino blanco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- En una olla grande, derrite la mantequilla y añade la cebolla, el apio y la zanahoria. SofrÃe hasta que estén tiernos.
- Agrega las langostas y cocina por unos minutos.
- Vierte el vino blanco y deja que se evapore.
- Añade el caldo de marisco y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
- Retira las langostas, quita la carne y corta en trozos pequeños.
- Vuelve a colocar la carne en la olla, añade la crema de leche y cocina hasta calentar.
- Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Notes
- Esta sopa es ideal para ocasiones especiales.
- Se puede acompañar con pan fresco.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Sopa
- Method: Hervir
- Cuisine: Marisco
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg