Description
Una deliciosa sopa de frijoles navales, perfecta para calentar en los dÃas frÃos.
Ingredients
Scale
- 1 taza frijoles navales
- 4 tazas agua
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita comino
- Sal al gusto
Instructions
- Enjuagar los frijoles navales y dejarlos en remojo durante la noche.
- En una olla grande, añadir los frijoles escurridos y el agua, y llevar a ebullición.
- Agregar la cebolla, ajo, hoja de laurel y comino.
- Bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1-2 horas hasta que los frijoles estén tiernos.
- Retirar la hoja de laurel y sazonar con sal al gusto.
- Servir caliente.
Notes
- Se puede acompañar con arroz o tortillas para una comida completa.
- Los frijoles pueden ser precocinados para reducir el tiempo de cocción.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 2 horas
- Category: sopa
- Method: cocción
- Cuisine: mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 44 g
- Fiber: 12 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 0 mg