Description
Un delicioso y reconfortante plato de sopa de cebolla gratinada, ideal para los dÃas frÃos.
Ingredients
Scale
- 4 cebollas grandes, cortadas en rodajas
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de carne
- 1 cucharada de azúcar
- 1 taza de vino blanco
- 4 rebanadas de pan
- 200 gramos de queso gruyère, rallado
- sal y pimienta al gusto
Instructions
- En una olla grande, derrite la mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega las cebollas y cocina, removiendo, hasta que estén doradas y caramelizadas.
- Incorpora el azúcar y cocina por un minuto más.
- Vierte el vino blanco y deja reducir durante algunos minutos.
- Añade el caldo y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Coloca las rebanadas de pan en la parte superior de la sopa y cubre con el queso rallado.
- Hornea hasta que el queso esté burbujeante y dorado, aproximadamente 10 minutos.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Se puede añadir más queso al gusto.
- Para un sabor más profundo, utiliza un caldo casero.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hornear
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 350
- Sugar: 8 gramos
- Sodium: 600 miligramos
- Fat: 18 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 5 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 34 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 12 gramos
- Cholesterol: 40 miligramos