Description
Una deliciosa sopa de carne molida con tomate, perfecta para un almuerzo reconfortante.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de carne molida
- 2 tazas de tomate triturado
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tazas de caldo de res
- 1 zanahoria, picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Añadir la cebolla y el ajo, cocinar hasta que estén dorados.
- Incorporar la carne molida y cocinar hasta que esté bien dorada.
- Agregar el tomate triturado y la zanahoria, mezclar bien.
- Verter el caldo de res y llevar a ebullición.
- Reduce el fuego y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente.
Notes
- Se puede añadir pasta para hacer la sopa más sustanciosa.
- Ideal para servir con un poco de pan crujiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: sopas
- Method: cocción
- Cuisine: española
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 300
- Sugar: 5 gramos
- Sodium: 600 miligramos
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 5 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 20 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 70 miligramos