Description
Una reconfortante sopa de ajo llena de sabor y tradición, perfecta para las noches frÃas.
Ingredients
Scale
- 10 dientes de ajo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 hoja de laurel
- 2 huevos
- 1 taza de pan duro, cortado en trozos
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega los ajos picados, sofreÃr hasta dorar.
- Agrega el pimentón y mezcla bien, cuidando que no se queme.
- Incorpora el caldo de pollo y la hoja de laurel, lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Agrega el pan duro y mezcla.
- En tazas individuales, bate un huevo y vierte la sopa caliente sobre él. Mezcla bien antes de servir.
Notes
- Puede añadir queso rallado como topping para un sabor extra.
- Ideal para acompañar con un buen vino blanco.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hervido
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 185 mg