Description
Una deliciosa sopa cremosa de pollo y ñoquis cocinada en una crockpot, perfecta para días fríos.
Ingredients
Scale
- 500g de pechuga de pollo
- 1 taza de ñoquis
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias en rodajas
- 2 ramas de apio picadas
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de perejil seco
Instructions
- Coloca el pollo, cebolla, zanahorias, apio y ajo en la crockpot.
- Agrega el caldo de pollo, sal, pimienta, tomillo y perejil.
- Cubre y cocina a baja temperatura durante 6 horas.
- Retira el pollo, desmenúzalo y devuélvelo a la crockpot.
- Agrega los ñoquis y la crema de leche, mezcla bien.
- Cocina por 30 minutos adicionales hasta que los ñoquis estén tiernos.
Notes
- Se puede añadir espinacas frescas al final de la cocción para un extra de nutrientes.
- Esta sopa se puede congelar, pero los ñoquis pueden cambiar de textura al descongelar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 6 horas
- Category: Sopa
- Method: Crockpot
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg