Description
Una deliciosa sopa cremosa de patata y puerro, perfecta para los dÃas frÃos.
Ingredients
Scale
- 3 patatas medianas
- 2 puerros
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 taza de nata lÃquida
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Pela y corta las patatas en cubos.
- Lava y corta los puerros en rodajas.
- Pica la cebolla finamente.
- En una olla, calienta el aceite de oliva y sofrÃe la cebolla hasta que esté transparente.
- Añade los puerros y las patatas y cocina por unos minutos.
- Agrega el caldo de verduras y lleva a ebullición.
- Cocina a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
- Retira del fuego y añade la nata lÃquida.
- Licúa la sopa hasta obtener una textura cremosa.
- Salpimenta al gusto y sirve caliente.
Notes
- Se puede añadir hierbas frescas al gusto.
- Esta sopa se puede guardar en el refrigerador por 2-3 dÃas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopas
- Method: Cocción
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg