Description
Una deliciosa sopa cremosa de calabacín, perfecta para los días fríos.
Ingredients
Scale
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 tazas caldo de verduras
- 1 taza nata para cocinar
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Pela y corta los calabacines en trozos.
- En una olla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade los calabacines y el caldo de verduras. Cocina hasta que los calabacines estén tiernos.
- Licúa la mezcla hasta obtener una crema suave.
- Vuelve a poner la sopa en la olla y añade la nata. Calienta, pero no dejes que hierva.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
Notes
- Se puede servir con crutones para un toque crujiente.
- Ideal para acompañar con pan integral.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hervir
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg