Description
Una deliciosa receta de solomillo de res relleno, perfecta para la cena de Navidad.
Ingredients
Scale
- 1 kg de solomillo de res
- 200 g de jamón serrano
- 150 g de queso crema
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- aceite de oliva para frying
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Hacer un corte en el centro del solomillo para crear espacio para el relleno.
- En un sartén, calentar aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo picados.
- Agregar el jamón serrano y el queso crema, mezclar bien.
- Rellenar el solomillo con la mezcla y cerrar con palillos.
- Salpimentar al gusto.
- Sellar el solomillo en el sartén caliente por todos lados.
- Transferir al horno y cocinar durante 25-30 minutos.
- Dejar reposar antes de cortar.
Notes
- Se puede acompañar con puré de patatas o verduras asadas.
- Guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horno
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 400
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg