Description
Un delicioso pastel de hojaldre con el sabor rico y cremoso de la tartiflette tradicional, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 lámina de hojaldre
- 300 gramos de queso reblochon
- 200 gramos de panceta
- 2 cebollas
- 3 patatas medianas
- 200 ml de nata lÃquida
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- Pelamos y cocemos las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- En una sartén, doramos la panceta y añadimos las cebollas picadas hasta que estén transparentes.
- Extendemos la masa de hojaldre en un molde y la pinchamos con un tenedor.
- Colocamos una capa de patatas sobre la masa, seguida de la mezcla de panceta y cebolla.
- Vertemos la nata lÃquida y colocamos el queso reblochon cortado por encima.
- Horneamos durante 30-35 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
- Dejamos enfriar un poco antes de servir.
Notes
- Se puede sustituir el reblochon por otro queso suave si no está disponible.
- Es recomendable servirlo caliente para disfrutar de su cremosidad.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 70 mg