Description
Un delicioso savarin de langosta acompañado de una rica bisque que resalta los sabores del mar.
Ingredients
Scale
- 2 langostas cocidas y picadas
- 1 taza de bisque de mariscos
- 1 huevo
- 1/2 taza de crema fresca
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 rebanada de pan de brioche
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bowl, mezclar la langosta picada con la bisque, el huevo y la crema fresca.
- Enmantequillar un molde de savarin y colocar la mezcla de langosta en él.
- Cortar el pan de brioche en cubos y distribuirlo sobre la mezcla.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y cocido.
- Dejar enfriar un poco antes de desmoldar y servir.
Notes
- Para un toque extra, decorar con hierbas frescas al servir.
- Este plato se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 150mg