Description
Una deliciosa y rápida receta de pasta con carne y queso, perfecta para una comida reconfortante.
Ingredients
Scale
- 250 g de pasta corta (macarrones o penne)
- 300 g de carne molida de res
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 400 g de tomate triturado
- 200 g de queso cheddar rallado
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 500 ml de caldo de carne
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén tiernos y fragantes.
- Incorpora la carne molida y cocina, desmenuzando con una cuchara, hasta que esté bien dorada. Agrega sal, pimienta, pimentón y orégano al gusto.
- Añade el pimiento rojo y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
- Vierte el tomate triturado y el caldo de carne, y lleva la mezcla a ebullición.
- Agrega la pasta y cocina a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que la pasta esté al dente y haya absorbido parte del líquido, aproximadamente 10-12 minutos.
- Retira del fuego y mezcla los quesos cheddar y mozzarella, dejando un poco de queso para el final.
- Espolvorea el queso reservado por encima y cubre la sartén con una tapa, dejando reposar durante 5 minutos para que el queso se derrita.
- Sirve caliente y, si lo deseas, decora con perejil fresco. ¡Disfruta de tu Pasta a la Sartén con Carne y Queso!
Notes
- Se puede usar cualquier tipo de pasta corta que prefieras.
- Para un toque extra, añade especias como chile en polvo o pimienta roja.
- El perejil fresco es opcional, pero añade un buen color y frescura al plato.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sartén
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 550
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg