Description
Deliciosos sándwiches vegetarianos que imitan el sabor del atún utilizando lentejas.
Ingredients
Scale
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1/4 de cebolla picada
- 1/4 de taza de mayonesa vegana
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Pan integral para sándwiches
- Hojas de lechuga
- Rodajas de tomate
Instructions
- En un tazón, mezcla las lentejas cocidas, la cebolla, la mayonesa vegana, la mostaza y el jugo de limón.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Tuesta el pan integral si lo deseas.
- Coloca una porción de la mezcla de lentejas en una rebanada de pan.
- Agrega hojas de lechuga y rodajas de tomate.
- Cubre con otra rebanada de pan y corta por la mitad.
Notes
- Puedes añadir otros vegetales como pepino o aguacate.
- Este sándwich es ideal para un almuerzo ligero.
- Se puede preparar con antelación y guardar en el refrigerador.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Almuerzo
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 sándwich
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 10g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg