Description
Un delicioso salteado picante de pavo molido y judías verdes, perfecto para una comida rápida y saludable.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne de pavo picada
- 200 g de ejotes, limpios y cortados
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 3 dientes de ajo, machacados
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de salsa picante
- 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Semillas de sésamo para decorar
- Cebollino picado para adornar
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén transparentes y fragantes.
- Incorpora el pavo picado y cocina, desmenuzándolo con una cuchara de madera, hasta que esté bien cocido y dorado.
- Agrega los ejotes y el pimiento rojo a la mezcla, y cocina por unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Vierte la salsa de soya, la salsa picante y el jengibre rallado. Revuelve bien para que todos los sabores se combinen y cocina por 2-3 minutos más.
- Ajusta la sal y la pimienta al gusto antes de servir.
- Sirve caliente, decorando con semillas de sésamo y cebollino picado. ¡Disfruta de este sabroso y picante salteado!
Notes
- Se puede ajustar el nivel de picante según el gusto personal.
- Este plato se puede servir con arroz o fideos para una comida más completa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg