Description
Un delicioso salteado de bok choy con una sabrosa salsa de jengibre y soja que es perfecto como acompañamiento o plato principal.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de bok choy, cortado
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de semillas de sésamo, para decorar
Instructions
- Calentar el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio.
- Agregar el ajo y el jengibre, salteando por 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
- Añadir el bok choy y cocinar por 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero crujiente.
- Incorporar la salsa de soja y la miel, mezclando bien.
- Cocinar por 1-2 minutos más antes de servir.
- Decorar con semillas de sésamo antes de servir.
Notes
- Se puede añadir pollo o tofu para una opción más sustanciosa.
- Asegurarse de no cocinar demasiado el bok choy para mantener su textura crujiente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: vegetariano
- Method: salteado
- Cuisine: asiática
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg