Description
Salsa de Miel y Ajo con Pimienta es una deliciosa salsa dulce y picante, perfecta para acompañar carnes, mariscos o ensaladas.
Ingredients
Scale
- 1/2 taza de néctar de agave
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cucharada de salsa de tamari
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de chile en hojuelas (opcional, para un toque picante)
- 2 cucharadas de caldo de verduras
- 1 cucharadita de fécula de maíz
- 1 cucharada de aceite de aguacate
- Sal al gusto
Instructions
- En una cacerola a fuego medio, calienta el aceite de aguacate y añade el ajo picado. Cocina por 2-3 minutos, removiendo constantemente hasta que el ajo esté dorado y suelte su aroma.
- Vierte el néctar de agave y la salsa de tamari en la cacerola, mezclando bien todos los ingredientes.
- Añade la pimienta negra y el chile en hojuelas si deseas un toque picante. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- En un recipiente aparte, disuelve la fécula de maíz en el caldo de verduras. Incorpora esta mezcla a la cacerola y mezcla bien. Cocina por 3-4 minutos hasta que la salsa adquiera una consistencia más espesa.
- Ajusta la sal al gusto y retira del fuego. Deja enfriar un poco antes de servir.
Notes
- Esta salsa es ideal para acompañar carnes, mariscos o como aderezo para ensaladas.
- Se puede ajustar el nivel de picante según el gusto personal.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Salsas
- Method: Cocción
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 2 cucharadas
- Calories: 60
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg