Description
Una deliciosa salsa de limón y alcaparras, perfecta para acompañar pescados y mariscos.
Ingredients
Scale
- 2 limones, el jugo
- 1/4 taza alcaparras, escurridas
- 1/4 taza aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
Instructions
- En un tazón, mezcla el jugo de limón, las alcaparras, el ajo, la sal y la pimienta.
- Agrega lentamente el aceite de oliva mientras bates la mezcla para emulsionar.
- Incorpora el perejil picado y mezcla bien.
- Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
- Sirve por encima de pescados o mariscos.
Notes
- Esta salsa se puede almacenar en el refrigerador por hasta una semana.
- Ideal para aderezar ensaladas o como dip.
- Prep Time: 10 minutos
- Category: Salsas
- Method: mezcla
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 2 cucharadas
- Calories: 90
- Sugar: 0
- Sodium: 90
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0
- Protein: 1
- Cholesterol: 0