Description
Salsa Agridulce China: una deliciosa mezcla de sabores agridulces que complementa perfectamente una variedad de platos.
Ingredients
Scale
- 120 ml de agua
- 80 ml de vinagre blanco
- 100 g de azúcar
- 3 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua (mezcla de maicena)
- Opcional: Jugo de piña, jengibre picado o ajo picado
Instructions
- En una cacerola pequeña, combinar el agua, el vinagre blanco, el azúcar, el ketchup y la salsa de soja. Si se usa, agregar un poco de jugo de piña, jengibre o ajo para darle más sabor. Revolver bien para combinar.
- Llevar la mezcla a fuego lento a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
- Agregar lentamente la mezcla de maicena a la cacerola, continuando a revolver mientras la salsa se espesa. Esto debería tomar unos 1-2 minutos. Si la salsa no se espesa, asegúrese de que la mezcla de maicena esté bien mezclada antes de agregarla.
- Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, retirarla del fuego. Si la salsa está demasiado espesa, se puede diluir con un poco más de agua o jugo de piña. Si está demasiado líquida, se puede crear un poco más de mezcla de maicena y agregarla a la salsa, cocinándola por un minuto más.
- Dejar que la salsa se enfríe un poco antes de servir. Se puede usar inmediatamente o almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Notes
- Se puede ajustar el nivel de dulzura según el gusto personal.
- Ideal para acompañar platos de pollo, cerdo o verduras.
- Almacenar en un recipiente hermético para mantener la frescura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Salsas
- Method: Cocción en cacerola
- Cuisine: China
Nutrition
- Serving Size: 30 ml
- Calories: 50
- Sugar: 12 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg