Description
Una deliciosa receta de salmón con espárragos en una cremosa salsa.
Ingredients
Scale
- 2 filetes de salmón
- 300 g de espárragos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 200 ml de crema de leche
- 100 g de queso crema
- Sal y pimienta al gusto
- Zumo de medio limón
- Perejil picado para decorar
Instructions
- Salpimentar los filetes de salmón.
- En una sartén con aceite de oliva, dorar los filetes 3-4 minutos por lado. Retirar y reservar.
- En la misma sartén, saltear el ajo y los espárragos durante 5 minutos.
- Agregar la crema, el queso crema, sal, pimienta y el jugo de limón.
- Cocinar 2-3 minutos hasta que espese.
- Volver a colocar el salmón y cocinar todo junto por 2 minutos más.
- Espolvorear con perejil antes de servir.
Notes
- Se puede sustituir el salmón por otro pescado si se desea.
- Asegúrate de no cocinar demasiado el salmón para que no se seque.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg