Description
Un delicioso plato de salmón con ajo y mantequilla servido con papas y espárragos.
Ingredients
Scale
- 2 filetes de salmón
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo, picados
- 400 gramos de papas, peladas y cortadas en cubos
- 200 gramos de espárragos, cortados
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- Hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, unos 15 minutos.
- En una sartén grande, derretir la mantequilla y añadir el ajo picado, cocinando hasta que esté fragante.
- Colocar los filetes de salmón en la sartén y cocinar durante 4-5 minutos por cada lado.
- Agregar los espárragos a la sartén durante el último minuto de cocción.
- Servir el salmón junto con las papas y espárragos, y espolvorear con perejil.
Notes
- Sirve el salmón inmediatamente para disfrutarlo caliente.
- Se puede acompañar con una ensalada fresca.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado y salteado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 filete de salmón con guarnición
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 75 mg